Un catálogo digital de productos para un restaurante es la versión actualizable de la carta, la cual está alojada en una plataforma online y se muestra en un soporte electrónico que el cliente puede consultar en la mesa, en la barra, o incluso desde su casa.
Pero hay que distinguir el catálogo digital de una carta en un documento de texto, que todavía se usan en algunos restaurantes, los cuales se han sumado solo parcialmente al tren de las nuevas tecnologías en el sector de la hostelería, porque una carta en un PDF, o un archivo de word, puede ser un primer paso, pero sigue siendo un documento estático.
Un catálogo digital, sin embargo, es en realidad una plataforma completa, la cual se actualiza desde un panel y puede adaptarse a distintos momentos del servicio para mejorar la experiencia del cliente en el restaurante. Por ejemplo, el desayuno, la comida, la merienda y la cena pueden mostrar productos distintos según la franja horaria.
Precisamente por eso, el catálogo digital de productos para un restaurante puede incluir, y de hecho incluye, a su vez, muchas funcionalidades adicionales, todo con el objetivo de hacer posible la transformación digital en el sector de la hostelería.
Así que en este artículo, vamos a responder a las preguntas frecuentes sobre los catálogos digitales para mostrar los productos que se venden en un restaurante, con el objetivo de que sepas bien para qué sirve esta herramienta, y los beneficios que puede traer a tu negocio de hostelería.
¿Qué es un catálogo digital y en qué se diferencia de una carta digital tradicional?
Para quienes no conocen esta tecnología, el catálogo digital y la carta digital parecen lo mismo, porque si lo queremos reducir a lo más simple, ambos muestran los platos y los precios en una pantalla, pero en realidad hay que separar los dos conceptos porque cumplen funciones distintas.
Se puede decir que la carta digital es la cara visible, puesto que es el soporte que el cliente consulta, mientras que el catálogo digital es el sistema que almacena y actualizada la información que aparece en dicha carta, así que se puede decir que la carta digital es la interfaz de usuario, y el catálogo digital es la estructura que hay detrás.
Y es que una carta digital puede ser, como hemos dicho, un documento de texto, una imagen, o una página web con los platos y sus precios, y su objetivo principal es que el cliente la lea y elija. En muchos locales, el personal actualiza esa carta a mano, la sube de nuevo al servidor y la comparte con un código de tecnología QR.
Entonces, si bien con ese método se resuelve la consulta, no se conecta con la cocina, ni con el inventario, ni con el TPV. De hecho, si la cocina no tiene los ingredientes necesarios para un plato, el cliente sigue viéndolo en pantalla, así que aunque mucha gente cree que pasar la carta a PDF ya digitaliza el restaurante, en realidad solo cambia el papel por un archivo.
El catálogo digital, sin embargo sería lo que en menu.es nos gusta nombrar como un menú digital interactivo para restaurantes, porque es una plataforma completa que está alojada en la nube y cuenta con su base de datos, donde cada producto tiene su ficha y donde se puede variar su disponibilidad con solo unos ‘clics’.
¿Para qué sirve un catálogo digital de productos en un restaurante?
Sirve, antes que nada, para ordenar la oferta del negocio de hostelería en un solo lugar, puesto que se puede decidir fácilmente qué productos aparecen en cada momento, a qué precio y con qué información, así que como emprendedor de la hostelería, te puedes olvidar de las hojas de cálculo y de tomar comandas a mano.
También sirve para mantener un menú actualizado sin reimpresiones, para que si cambia el precio de un producto por un cambio de proveedor, o por alguna otra razón, el responsable lo actualice una vez y el cambio llega a la pantalla del cliente, al TPV y a la plataforma de reparto.
Así que aunque mucha gente cree que un catálogo digital solo vale para que el cliente consulte el menú desde el móvil, en realidad su valor real está en la trastienda, porque reduce notablemente los errores y automatiza muchas tareas que son repetitivas y que frenan la rapidez y la calidad del servicio.
Además, sirve para mostrar información que el cliente agradece y que de hecho la ley exige, porque nunca nos cansaremos de decir que todo restaurante necesita una plataforma en la que pueda hacer una Carta de Alérgenos y cumplir la Normativa 11691/2011, además de si es posible, ofrecer a los clientes opciones de menú vegetarianas o sin gluten, para llegar a más público.
También, una carta digital QR para bares y restaurantes, pero de las buenas, de las que tienen detrás un catálogo digital y no son solo un documento de texto, es en realidad un medio de conectar todos los medios digitales del negocio de hostelería.
¿Cómo crear un catálogo digital de productos para un restaurante?
Lo mejor para crear un catálogo digital en un negocio de hostelería es utilizar un servicio en la nube, el cual, debe poder conectarse con el resto de los sistemas informáticos de tu bar, o restaurante.
Como ya te estarás imaginando, te vamos a decir que la mejor opción para crear un menú QR para tu restaurante es mediante nuestra plataforma, pero no lo hacemos por vanidad, ya que lo hacemos con la total confianza de que ofrecemos la mejor herramienta para digitalizar restaurantes al mejor precio.
Por eso, te ofrecemos la posibilidad de solicitar nuestra prueba gratuita, en la que podrás probar todas las funcionalidades y comenzar a adaptar tu plataforma personal a las necesidades concretas de tu negocio y a su personalidad.
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