Los animales hace tiempo que son tratados como miembros adicionales de la familia, y por eso, cuando se va a comer fuera, muchas personas quieren llevar a sus perros con ellos. Teniendo esto en cuenta, los menús para mascotas en restaurantes, que se ofrecen en los ahora conocidos como ‘restaurantes pet friendly’ son una oportunidad de atraer a este tipo de clientes a un negocio de hostelería.
Gracias a lo versátil que es un menú digital interactivo, se pueden configurar y personalizar todo tipo de cartas digitales, incluyendo una pensada para las personas que llevan consigo a sus animales de compañía.
Así que en este artículo vamos a seguir analizando las posibilidades de una carta digital QR para bares y restaurantes, pero en este caso, centrándonos en los negocios de hostelería que tienen en cuenta a las mascotas para ofrecer menús a sus clientes.
En realidad, atender también a las mascotas es una fuente adicional de ingresos, al mismo tiempo que se ofrece un servicio más completo y se mejora la experiencia el cliente en el restaurante, puesto que todas aquellas personas a las que les gustan los animales verán este menú con buenos ojos.
¿Qué dice la ley sobre los perros en los restaurantes?
Con la ley de bienestar animal en España, muchos hosteleros y clientes tienden a pensar que esta norma ha venido a resolver de una vez por todas la cuestión del acceso de los perros a los restaurantes, como si a partir de su entrada en vigor existiera un derecho universal o, por el contrario, una prohibición tajante.
Pero lo cierto es que la Ley 7/2023, de protección de los derechos y el bienestar de los animales, no regula de forma específica la presencia de mascotas en establecimientos de hostelería, lo que hace esta ley es establecer un marco general de tenencia responsable que reconoce a los animales como seres sintientes y promueve su integración en la vida social.
No obstante, a la hora de la verdad deja en manos de otras normativas y, sobre todo, de la voluntad del titular del negocio, la decisión última sobre si un perro puede o no permanecer en el comedor de un negocio de hostelería.
De hecho, el artículo 27 de esta ley se limita a señalar que los animales de compañía podrán acceder a los espacios públicos y privados, incluidos los establecimientos abiertos al público, salvo que exista una prohibición expresa motivada por razones de salud pública, seguridad o protección de otros bienes jurídicos.
Por lo tanto, un restaurante no está obligado a admitir perros, pero tampoco se lo impide la ley, siempre que cumpla con el resto de la normativa aplicable y, en su caso, con lo que establezcan las ordenanzas municipales o la regulación autonómica.
Hay que tener en cuenta que mientras la ley de bienestar animal parece abrir la puerta a normalizar la presencia de los animales en los negocios, la normativa sanitaria sigue poniendo condiciones bastante estrictas, especialmente en lo que se refiere a la manipulación de alimentos.
¿Cómo suelen ser los menús para mascotas en los restaurantes?
Una vez analizada la parte legal, queda claro que la admisión de mascotas es una opción para los dueños de los restaurantes, así que si te decides a dar este servicio, debes también saber que la legislación no permite que en la cocina de un establecimiento de hostelería se elaboren platos destinados al consumo animal utilizando los mismos utensilios, que los empleados usan para la alimentación humana.
Por lo tanto, la mayoría de menús para mascotas que encontramos en los restaurantes consisten en productos ya elaborados, envasados y, en muchos casos, suministrados por empresas especializadas en alimentación canina que garantizan su inocuidad y su adecuación nutricional.
Así que es difícil ver a un cocinero preparando un filete de ternera sin sal para el perro del cliente, lo que suele ofrecer el restaurante es una selección de snacks deshidratados, barritas de proteína natural, helados aptos para perros elaborados con frutas y yogures sin lactosa, e incluso pequeñas latas de paté.
Todo ello se sirve en envases individuales o en cuencos decorados, a menudo con una presentación tan cuidada que el dueño siente que está ofreciendo a su mascota un capricho a la altura del suyo propio.
¿Qué aporta una carta digital a la posibilidad de ofrecer menús para mascotas en un restaurante?
A simple vista, podría parecer que una carta digital no deja de ser un soporte más moderno para mostrar lo mismo que ya aparecía en el menú de toda la vida, pero si se quiere ofrecer menús para mascotas, la adaptación de un restaurante a la carta digital es muy interesante por muchos motivos y no solo por el ahorro de papel.
Y es que la naturaleza cambiante y aún novedosa de este tipo de oferta gastronómica para perros se lleva bastante mal con la rigidez de una carta impresa, mientras que la carta digital, en cambio, permite mantener un menú actualizado sin reimpresiones, y tener siempre al día los platos para mascotas con una gran rapidez y solo haciendo unos ‘clics’, sin que ello suponga un coste de reimpresión ni un desfase entre lo que el cliente ve y lo que realmente está disponible.
Pero además de la flexibilidad que se obtiene al hacer una carta digital para un restaurante, hay un factor muy importante con respecto al menú para perros, y es que la mayoría de los dueños agradece saber con exactitud qué ingredientes contiene lo que su mascota va a consumir, como qué aporte nutricional supone y, sobre todo, si es adecuado para las características particulares de su animal.
Una carta física tiene un espacio limitado y tiende a simplificar la información para no saturar visualmente el soporte, mientas que la carta digital, puede desplegar capas de contenido adicional de forma ordenada y con una buena estructura, donde se pueden ver la lista de ingredientes y la tabla de valores nutricionales.
Así que si te interesa ofrecer este servicio y quieres hacerlo aprovechando las ventajas de las nuevas tecnologías, contacta con nosotros.