Es posible que los clientes dejen propinas con una carta digital para bares y restaurantes, y en este artículo vamos a ver cómo, porque es bastante habitual que cuando se paga con tarjeta o por medios electrónicos, no se deje propina.
De hecho, el dejar algo de dinero extra por el servicio siempre ha sido algo ligado al pago en efectivo, por lo que para que se pueda dejar propina al realizar un pago electrónico, hay que habilitar una función para ello en el menú digital interactivo para restaurantes.
Por eso, en nuestro módulo pagar y pedir, los clientes pueden solicitar los platos y la bebida desde la mesa, y pagar directamente teniendo además la opción de dejar propina, para que todo este proceso sea automático y no tengas que preocuparte por nada.
Pero si has llegado hasta aquí es porque tendrás dudas sobre cómo funciona esta funcionalidad de una carta digital QR para bares y restaurantes, y por eso, a continuación, vamos a responder a las preguntas más frecuentes sobre la posibilidad dejar propina cuando se usan medios digitales en los negocios de hostelería.
¿Qué métodos de propina están disponibles en una carta digital para bares y restaurantes?
Tal como decimos, gracias a la transformación digital de la hostelería, hoy en día puedes recibir propinas con una carta digital, pero hay varios métodos mediante los cuáles puedes ofrecer a tus clientes esta opción.
El que primero hay que mencionar, porque es el método más extendido, es la propina sugerida en porcentajes, donde la máquina, o el programa de cobro propone el pago extra para el servicio según un aumento porcentual, del cinco, el diez, o el quince por ciento del consumo, e incluso a veces el veinte.
Lo bueno de este método, es que el cliente elige de forma rápida, visual, y evita el cálculo mental, una fórmula que por lo general invita a ser más generoso de lo que uno sería si tuviera que hacer la cuenta de cabeza.
Pero no todo el mundo quiere ceñirse a un porcentaje fijo, por eso, las cartas digitales incluyen también la posibilidad de una propina personalizada, que puede ser una cantidad exacta que el cliente teclea, o bien la opción de redondear, o incluso de dejar el cambio, si se paga en efectivo a través de un sistema mixto.
Esta libertad es importante, porque hay quien prefiere ajustar la propina a lo que considera justo por un servicio concreto, sin atarse a porcentajes que a veces, en cuentas muy altas, pueden resultar exagerados.
También está la posibilidad de integrar la propina dentro del propio proceso de pago con tarjeta, justo antes de la confirmación final. En ese paso, la pantalla suele preguntar si se desea añadir una gratificación, y ofrece las mismas variantes, porcentajes, cantidad libre o, directamente, ninguna.
¿Los clientes siempre ven la opción de dejar propina en la carta digital o se puede ocultar?
Como los sistemas de pago y las cartas digitales actuales son muy personalizables permiten bastante flexibilidad, y hay negocios de hostelería que prefieren que la propina esté siempre visible, al final del proceso, como un paso más, porque consideran que forma parte de la cultura de la hospitalidad, de ese reconocimiento al trabajo de quienes atienden la mesa.
Pero también existe la otra cara, y hay bares y restaurantes que optan por ocultar esa opción, o al menos no hacerla tan evidente, lo cual puede ser por varios motivos. A veces, se trata de no incomodar al cliente en según qué contextos, o en establecimientos muy enfocados a la comida para llevar con una carta digital, donde el servicio es mínimo y el contacto con el personal casi inexistente.
Además, también está la posibilidad de configurar la propina en función del importe o del tipo de pedido, de tal forma que si la cuenta es muy baja, directamente no se ofrezca la opción, para no dar el espectáculo de pedir una gratificación por un café de un euro.
Esto se puede programar, y es una decisión que cada negocio toma según su clientela y su estilo, en nuestra experiencia hemos visto casos de restaurantes que, tras probar ambas opciones, se dieron cuenta de que ocultarla en según qué franjas horarias aumentaba la satisfacción del cliente, aunque quizá reducía un poco la recaudación por propinas.
También está el factor de la transparencia, porque ocultar la propina puede interpretarse como una falta de confianza en el propio servicio, o como un intento de no parecer codiciosos. Pero hay quien lo ve justo al revés, y mostrarla con naturalidad es lo más honesto, así que al final, todo depende de cómo se muestre esta opción al cliente.
¿Cómo se contabilizan las propinas recogidas por carta digital en la contabilidad del local?
Legalmente, las propinas son una donación voluntaria del cliente al trabajador, así que en teoría, no deberían pasar por la caja del negocio, pero cuando se dejan a través de un datáfono, o una carta digital, el dinero ingresa primero en la cuenta del restaurante.
Por lo tanto, el local lo recibe, y luego tiene que entregarlo al empleado, así que por ese paso intermedio, se establece la obligación de llevar un control, porque Hacienda, cuando mira los movimientos de una empresa, ve esas cantidades y quiere saber qué son. No es lo mismo un ingreso por una consumición que una propina que luego se entrega al personal.
Teniendo esto en cuenta, hay negocios de hostelería que optan por sumar las propinas digitales a la caja diaria y luego las reparten en efectivo, sacando el dinero del terminal del punto de venta.
Esta es una forma de mantener la tradición del bote, aunque el cliente haya pagado con tarjeta, de tal forma que el local recibe el pago completo, con la propina incluida, y al final del día retira esa cantidad en metálico para dársela a los camareros.
En la contabilidad, eso se anota como un pago al personal, pero sin pasar por nómina, algo que es legal, siempre que se justifique correctamente y se tribute por ello, pero lógicamente, aquí es donde está el ‘meollo’ del asunto, en tributar.
Las propinas, aunque sean voluntarias, son un ingreso para el trabajador, y como tal, deberían declararse. En el caso del efectivo, es más fácil que pasen desapercibidas, pero las digitales dejan huella, y si un camarero recibe cada mes una cantidad fija por este concepto a través de la cuenta del restaurante, el negocio tiene la obligación de retener e ingresar a cuenta del IRPF.
¿Se puede dejar una propina como pago extra para el restaurante con las cartas digitales?
Aunque es un caso menos común, se puede dar el caso de que los que reciban la propina sean los propios dueños del restaurante, simplemente porque los clientes quieren dar un pago extra por alguna razón.
Por lo general, esto ocurre en los negocios pequeños, donde los que ofrecen el servicio son los propios dueños, o donde si se tiene algún trabajador, a este se le compensa de alguna manera si se reciben muchas propinas que tengan como beneficiario al propio bar o restaurante.
En cualquier caso, todo esto se puede configurar al crear un menú QR para tu restaurante, y la forma de contabilizar y de repartir las propinas con una carta digital, dependerá de las características que tenga tu negocio.
De hecho, ya vimos en una ocasión pasada como el control de caja en un restaurante con una carta digital es mucho más sencillo y completo, gracias a las funcionalidades que ofrece la utilización de esta tecnología en los negocios de hostelería.
Así que dicho todo esto, si quieres puedes solicitar nuestra prueba gratuita para ver por ti mismo todas las ventajas que las cartas digitales te pueden ofrecer, o si lo prefieres, podemos resolver tus dudas de forma personalizada si contactas con nosotros.