Los clientes que a día de hoy llegan a un negocio de hostelería ya no se preguntan si podrán pagar con tarjeta, dan por hecho que existirán varias formas de pago digital en un restaurante, y hasta esperan poder pagar en segundos con el móvil, sin levantar la mano para pedir la cuenta, ni esperar de pie junto a la caja.
Además, la manera de pagar dice mucho de la imagen de marca de un restaurante ante quien lo visita por primera vez, puesto que un local que solo acepta dinero en metálico transmite una sensación de desactualización que puede generar dudas en el momento en que el cliente decide si repetirá, o si recomendará el sitio a otras personas.
Por eso cada vez más propietarios de bares, cafeterías y restaurantes entienden que un módulo mediante el que los clientes piden y pagan al terminar desde la mesa es una exigencia real de un cliente que compara su experiencia en un restaurante con a la que está acostumbrado en cualquier otro tipo de compra.
Así que en este artículo, aunque vamos a analizar cómo puedes ofrecer el pago digital en un restaurante, déjanos hacerte un ‘spoiler’, una carta digital QR para bares y restaurantes es la mejor forma de hacerlo, porque las que ofrecemos en menu.es, al menos, son plataformas interactivas para negocios de hostelería con muchas funcionalidades e inteligencia artificial.
¿Qué métodos de pago digital puede ofrecer un restaurante?
Vayamos por partes, porque a pesar de que tenemos disponibles muchas nuevas tecnologías, el primer método que cualquier restaurante necesita tener es el pago con tarjeta a través de un datáfono con tecnología ‘contactless’, porque de hecho es el punto de partida sobre el que se construye todo lo demás.
Prácticamente la totalidad de los restaurantes, ya cuenta con este sistema instalado, así que a ese primer escalón, le sigue el pago mediante teléfono móvil a través de monederos digitales, que es un sistema que aprovecha la misma tecnología NFC sin contacto, pero que prescinde por completo de la tarjeta física.
Y es que buena parte de la clientela, sobre todo la más joven, ha normalizado guardar sus tarjetas dentro del móvil y pagar acercando el teléfono al datáfono, algo que en realidad es muy interesante a nivel de consumo, porque siempre se lleva dinero encima y no hay excusa para no entrar a un negocio cuando se quiera.
Además, ahora los restaurantes españoles cuentan con una incorporación que puede cambiar buena parte del panorama de los cobros en el sector, que es el sistema que posibilita pagar presencialmente acercando el móvil al datáfono sin vincular ninguna tarjeta bancaria, ya que el dinero pasa de forma directa desde la cuenta del cliente a la del negocio.
Ya se puede pagar con Bizum en los comercios físicos y restaurantes y no hará falta vincular tarjetas, con acercar el teléfono móvil al datafono del restaurante bastará, siguiendo el mismo procedimiento que pagar con una tarjeta ‘contactless’, gracias a la tecnología NFC.
De hecho, el procedimiento resulta prácticamente idéntico al tradicional, salvo que detrás de la operación no interviene ninguna red internacional de tarjetas, lo que reduce la comisión que paga el restaurante por cada cobro.
¿Cómo funciona el pago digital desde una carta interactiva a la que se accede mediante un QR?
En realidad, el funcionamiento de una carta digital para dispositivos móviles es mucho más sencilla de lo que parece, porque no exige ninguna aplicación ni ningún registro previo por parte del cliente, es suficiente con apuntar la cámara del móvil hacia el código impreso, que suele estar pegado en la mesa para que el navegador abra de forma automática la carta completa del restaurante.
Por supuesto, detrás de la pantalla hay un proceso de sincronización constante entre el móvil del cliente y el software TPV del restaurante, ya que el ticket abierto en el sistema de caja queda vinculado en tiempo real al código QR de esa mesa concreta, de modo que cualquier plato que el equipo de cocina añada, o modifique aparece reflejado al instante en la pantalla del cliente.
En el momento en que el cliente decide pagar, la propia interfaz le ofrece las mismas opciones digitales que existen en cualquier datáfono físico, tarjeta, monedero móvil o Bizum entre ellas, y la pasarela de pago conectada al TPV procesa el cobro y envía la confirmación de vuelta al sistema del restaurante, que cierra la mesa de forma automática.
Todo este mecanismo funciona porque detrás de la carta digital hay una pasarela de pago conectada al software de gestión del restaurante, ya sea Redsys, Stripe, o el propio Bizum, y esa conexión es la que garantiza que el cobro llegue a la cuenta del negocio.
¿Qué necesita un restaurante para recibir pagos digitales a través de una carta que utilice las nuevas tecnologías?
Ten en cuenta que para este próximo año, la normativa fiscal exige que cualquier sistema que emita tickets, o facturas cuente con un software que la Agencia Tributaria haya homologado bajo el estándar conocido como VeriFactu, el cual está pensado para que ninguna venta pueda borrarse ni manipularse una vez registrada.
Por otra parte, a ese software de caja se le suma un segundo elemento imprescindible, que es la pasarela de pago que procesa cada cobro digital y que requiere que el restaurante disponga de un contrato de cuenta de comercio con el banco, o el proveedor de pagos elegido.
Además, debe estar conectado al sistema de comandas de cocina, para que cada pedido que un cliente hace desde su móvil llegue de forma automática a la pantalla de cocina sin que tenga que llevarla el camarero, algo que solo ocurre de verdad en los casos en que el proveedor de la carta digital y el TPV trabajan sobre la misma plataforma, o cuentan con una integración probada entre ambos sistemas.
Lo bueno es que a día de hoy, crear menús QR para tu restaurante, es bastante fácil y económico gracias a las nuevas tecnologías, pero por supuesto, tienes que contar con ayuda para implementarlo todo de forma profesional, así que si quieres que te atendamos de forma personalizada, contacta con nosotros.