Los ingredientes regionales se pueden mostrar mucho mejor al cliente con una carta digital para restaurantes, y por eso, nos alegramos de que hayan llegado hasta aquí, para que podamos contarte todas las ventajas que puede aportar a tu negocio de hostelería.
Quien crea menús QR para su restaurante en el que se ofrecen ingredientes regionales, está aprovechando las nuevas tecnologías para unirlas al servicio tradicional que se espera de los negocios gastronómicos que ofrecen comida típica de un determinado lugar.
Así que en este artículo, vamos a analizar cómo un menú digital interactivo para restaurantes te ayudará a diferenciarte de tu competencia y a atraer clientes de todas partes del mundo para que prueben tus platos locales elaborados con ingredientes regionales.
¿Qué son los ingredientes regionales y por qué incorporarlos en una carta digital para restaurantes?
Los ingredientes regionales son productos que provienen de una área geográfica concreta, que llevan consigo una historia de prácticas agrícolas locales, cultivadas por generaciones, y que ofrecen sabores característicos que se han ido moldeando con el tiempo por el clima.
En la mesa, dicha procedencia se nota en la textura, en el aroma y en los pequeños matices, que no suelen aparecer en los productos generales, y por eso para el menú digital de un restaurante de autor, incorporar estos ingredientes aporta una capa adicional de identidad.
Por eso, cuando un restaurante tiene un menú estacional con una carta digital que incluye los datos sobre el origen de los productos locales de temporada, ofrece una experiencia totalmente única y diferencia al cliente, que lo distingue de la competencia de su misma zona o sector.
Por poner algunos ejemplos, la cartas digitales para dispositivos móviles pueden mostrar breves explicaciones sobre quién produce un queso, cómo se recoge una verdura, o en qué finca se cría una pieza de carne.
Todos esos detalles ayudan a que la elección del cliente esté mejor fundamentada y que las expectativas coincidan con el plato. Además, en los negocios de hostelería donde la rotación es constante, la carta digital hace posible mantener un menú actualizado sin reimpresiones, para cuidar la coherencia entre la sala y la cocina.
Lo mejor es que aunque siempre habrá clientes que quieran que el camarero les amplíe la información, con el módulo pedir a cocina pueden pedir desde la mesa, y tomarse su tiempo para ver con tranquilidad y por ellos mismos todas las características detalladas de los ingredientes regionales del plato que les interesa.
¿Qué ventajas comerciales aporta mostrar ingredientes regionales en la carta digital?
Un restaurante que ofrece ingredientes regionales, aunque cuide lo tradicional, al fin y al cabo, sigue siendo un negocio, por lo que necesita buscar todas las ventajas comerciales que pueda obtener y que le ayuden a facturar más.
Por eso, mostrar en la carta digital el origen de los ingredientes es algo que aporta más que un detalle estético, puesto que ofrece una información adicional que sin duda afecta a la decisión del cliente, y que trasmite transparencia y un servicio de calidad.
De hecho, esa transparencia ayuda mucho a justificar los precios y a explicar los cambios en la oferta sin la necesidad de que el camarero tenga que fundamentar mucho las razones, algo que los restaurantes que trabajan con nosotros han comprobado de sobra, cuando al añadir la procedencia en la ficha técnica del plato terminó por evitar preguntas repetidas y agilizó el servicio en las horas con mucha demanda.
Por otra parte, la carta digital QR para bares y restaurantes, por su propio formato, hace posible que se puedan actualizar los contenidos con solo unos ‘clics’ con la frecuencia que sea necesaria y sin gastos adicionales, al tratarse de una plataforma online.
Por eso, cuando un producto deja de estar disponible, se puede corregir la información al instante y el cliente lo ve reflejado antes de pedir, por lo que se evitan los posibles errores que siempre traen retrasos y generan molestia en el cliente.
¿Cómo ayuda una carta digital a que los clientes extranjeros puedan disfrutar de la comida local?
Cuando en una carta digital se indican el origen y las características de los ingredientes regionales, los turistas encuentran una guía que para quien no domina el idioma, reduce las dudas y provoca una selección de tranquilidad que les hará probar nuevas opciones.
En este sentido, por supuesto la traducción es un punto decisivo, y traducir los nombres de los platos sin contextualizar los ingredientes suele llevar a malentendidos. Por eso, si la carta añade una breve nota sobre el ingrediente regional, acompañada de su método de obtención, o incluso de alguna referencia de sabores similares, el visitante puede pedir con mayor seguridad.
Pero claro, dicho así esto parece muy sencillo, pero el problema siempre está en cómo atender a clientes extranjeros en un restaurante, porque no es fácil tener una carta digital traducida a muchos idiomas, sobre todo si se quiere tener en cuenta los matices y las expresiones de cada país y no tener traducciones generales.
Lo bueno es que aunque es cierto que esto era así hace unos años, ahora con la inteligencia artificial se puede tener una carta digital QR multi idioma, que utiliza las nuevas tecnologías para ofrecer el menú de tu restaurante, incluidos los ingredientes regionales, en más de 100 idiomas para que puedas atender a clientes de todo el mundo.
Todo esto lo tenemos disponible en nuestra plataforma menu.es la cual puedes probar por ti mismo al solicitar nuestra prueba gratuita, pero si antes de hacerlo tienes dudas que quieras resolver de forma personalizada, contacta con nosotros.