Los platos combinados en un restaurante son una parte muy importante de la esencia gastronómica en cualquier provincia de España, y tanto su diversidad como su tradición, encajan perfectamente con la propuesta de una carta digital.
Si bien siempre es interesante tener varios menús diferentes en un restaurante, al ofrecer platos combinados, se puede lograr una importante mejora del servicio simplemente haciendo que los clientes pueden elegir los ingredientes y su cantidad desde la comodidad de su teléfono móvil.
Por lo tanto, la adaptación de un restaurante a la carta digital, hace que se puedan crear menús para cada ocasión, pero también, entrar en una capa mayor de profundidad, y permitir que los clientes elijan la elaboración de los platos combinados.
De hecho, en la mayoría de restaurantes, esto ya se puede hacer, pero hay que indicarlo de forma verbal al camarero, o elegir entre las opciones que vienen predefinidas en una carta física.
Así que tal como vamos a ver en este artículo, las nuevas tecnologías en el sector de la hostelería tienen como propósito respetar el buen hacer tradicional del servicio y de la comida que caracteriza a nuestra cultura gastronómica, pero por qué no, utilizando los medios digitales para ofrecerle una mayor comodidad al cliente.
¿Qué es un plato combinado en los restaurantes españoles?
En los restaurantes españoles, el plato combinado se entiende como una comida servida en un único plato, con varios alimentos que se ofrecen como una comida completa, es decir, una ración única, con una composición que mezcla proteína, guarnición y, muchas veces, un toque de verdura.
Su presencia en la hostelería española tiene una larga historia ligada a las cafeterías y al turismo, y distintas fuentes sitúan su impulso en 1965, año en que el Gobierno reguló una oferta mínima de platos combinados en ciertos locales para acompañar la promoción turística.
A partir de ahí, con el tiempo dejó de verse como una rareza publicitaria y pasó a formar parte del menú característico de los restaurantes que atendían a trabajadores, viajeros y la clientela que buscaba una comida rápida y a un buen precio.
¿Qué ingredientes suele incluir un plato combinado en la cultura gastronómica española?
En las cartas de bares y restaurantes de todo nuestro país aparecen filetes de lomo o ternera, pechuga de pollo, huevos fritos o a la plancha, patatas fritas y ensalada, con variantes que añaden croquetas, calamares, pimientos, o salchichas.
Unas casas tiran más hacia la carne, mientras que otras apuestan por el pescado, lógicamente, dependiendo de la zona geográfica. Por otra parte, otras mezclan huevos, patatas y una ración breve de verdura, pero la estructura básica se mantiene muy parecida en la mayoría de las mesas españolas.
Pero por lo general, el plato combinado se asocia con la fritura, la plancha y las piezas que admiten poco tiempo de preparación, y por eso no extraña que el formato encaje bien en el bar de carretera, en el típico restaurante de barrio, o en cualquier negocio de hostelería que atiende a mediodía a muchas personas con prisa.
Así que lo realmente interesante de los platos combinados, es su variedad, lo que nos lleva a entrar de lleno a analizar cómo las cartas digitales se pueden utilizar para mejorar la experiencia del cliente en un restaurante, a través de las opciones de personalización que ofrece las herramientas digitales.
¿Cómo aprovechar las ventajas de una carta digital para ofrecer platos combinados en un restaurante?
Aunque no esté directamente relacionado con los platos combinados en un restaurante, sino con todos los servicios que se ofrecen en un negocio de hostelería, la primera ventaja que mejora la experiencia del cliente es poder pedir la comida directamente desde la mesa.
Pero en realidad, en lo que se refiere a los platos combinados, esta posibilidad es especialmente interesante, porque el poder interactuar con una plataforma y personalizar el plato, con los ingredientes como se desee, es todavía mejor si se puede pedir y pagar al terminar sin tener que llamar al camarero.
Y es que no hay duda de que la personalización es el gran activo de esta tecnología, ya que el cliente abre el menú con un código QR, elige la base del plato, ya sea un filete, una pechuga o un pescado, y después selecciona una a una las guarniciones.
De esta forma, con un menú digital interactivo para restaurantes se puede añadir, o quitar ingredientes fácilmente con un ‘clic’, así como desmarcar alérgenos y hasta dejar instrucciones escritas para la cocina.
Además, al hacer el pedido a través de la plataforma digital, para la cocina es mucho más fácil conocer de una forma precisa lo que quiere el cliente, y ajustar las proporciones y el plato combinado a su gusto.
¿Qué necesita un restaurante para poder ofrecer platos combinados con una carta digital?
Hoy en día es más fácil que nunca aprovecharse de la transformación digital en el sector de la hostelería, y hacer la transición tecnológica de un bar o restaurante tradicional sin tener que hacer una gran inversión.
En el caso de los platos combinados, para poder ofrecerlos tal como hemos analizado, sería necesaria una plataforma interactiva, no simplemente un menú digital en PDF, que la verdad es que en su día fueron interesantes por la pandemia, pero ya se han quedado obsoletos.
Ahora se puede incluso utilizar la inteligencia artificial en las cartas digitales para restaurantes, y por supuesto, vincular toda la plataforma de menús y de pedidos con la base de datos y la contabilidad del negocio.
Todo esto que parece muy complicado, en realidad es bastante sencillo, sobre todo si cuentas con ayuda profesional, algo que al contrario de lo que seguramente estés pensando, se puede conseguir a un precio muy económico.
De hecho, nosotros en menu.es, te ofrecemos una prueba gratuita para que veas por ti mismo todas las posibilidades que tiene nuestra plataforma, además de que por supuesto, estamos abiertos a personalizar nuestro servicio a tu gusto.
Cuando compruebes todo lo que puedes conseguir con una plataforma para crear cartas digitales personalizable, seguro que no tienes dudas de continuar utilizándola, pero si tienes alguna consulta, siempre puedes contactar con nosotros.
Keyword: platos combinados en un restaurante
Metadescripción: Los platos combinados son una opción muy característica en un restaurante español, y la personalización que se puede ofrecer a los clientes con una carta digital QR es la mejor forma de vincular este servicio tradicional con el uso de las nuevas tecnologías. Analizamos estos platos y cómo aprovechar las ventajas de un menú digital interactivo.
Los platos combinados en un restaurante son una parte muy importante de la esencia gastronómica en cualquier provincia de España, y tanto su diversidad como su tradición, encajan perfectamente con la propuesta de una carta digital.
Si bien siempre es interesante tener varios menús diferentes en un restaurante, al ofrecer platos combinados, se puede lograr una importante mejora del servicio simplemente haciendo que los clientes pueden elegir los ingredientes y su cantidad desde la comodidad de su teléfono móvil.
Por lo tanto, la adaptación de un restaurante a la carta digital, hace que se puedan crear menús para cada ocasión, pero también, entrar en una capa mayor de profundidad, y permitir que los clientes elijan la elaboración de los platos combinados.
De hecho, en la mayoría de restaurantes, esto ya se puede hacer, pero hay que indicarlo de forma verbal al camarero, o elegir entre las opciones que vienen predefinidas en una carta física.
Así que tal como vamos a ver en este artículo, las nuevas tecnologías en el sector de la hostelería tienen como propósito respetar el buen hacer tradicional del servicio y de la comida que caracteriza a nuestra cultura gastronómica, pero por qué no, utilizando los medios digitales para ofrecerle una mayor comodidad al cliente.
¿Qué es un plato combinado en los restaurantes españoles?
En los restaurantes españoles, el plato combinado se entiende como una comida servida en un único plato, con varios alimentos que se ofrecen como una comida completa, es decir, una ración única, con una composición que mezcla proteína, guarnición y, muchas veces, un toque de verdura.
Su presencia en la hostelería española tiene una larga historia ligada a las cafeterías y al turismo, y distintas fuentes sitúan su impulso en 1965, año en que el Gobierno reguló una oferta mínima de platos combinados en ciertos locales para acompañar la promoción turística.
A partir de ahí, con el tiempo dejó de verse como una rareza publicitaria y pasó a formar parte del menú característico de los restaurantes que atendían a trabajadores, viajeros y la clientela que buscaba una comida rápida y a un buen precio.
¿Qué ingredientes suele incluir un plato combinado en la cultura gastronómica española?
En las cartas de bares y restaurantes de todo nuestro país aparecen filetes de lomo o ternera, pechuga de pollo, huevos fritos o a la plancha, patatas fritas y ensalada, con variantes que añaden croquetas, calamares, pimientos, o salchichas.
Unas casas tiran más hacia la carne, mientras que otras apuestan por el pescado, lógicamente, dependiendo de la zona geográfica. Por otra parte, otras mezclan huevos, patatas y una ración breve de verdura, pero la estructura básica se mantiene muy parecida en la mayoría de las mesas españolas.
Pero por lo general, el plato combinado se asocia con la fritura, la plancha y las piezas que admiten poco tiempo de preparación, y por eso no extraña que el formato encaje bien en el bar de carretera, en el típico restaurante de barrio, o en cualquier negocio de hostelería que atiende a mediodía a muchas personas con prisa.
Así que lo realmente interesante de los platos combinados, es su variedad, lo que nos lleva a entrar de lleno a analizar cómo las cartas digitales se pueden utilizar para mejorar la experiencia del cliente en un restaurante, a través de las opciones de personalización que ofrece las herramientas digitales.
¿Cómo aprovechar las ventajas de una carta digital para ofrecer platos combinados en un restaurante?
Aunque no esté directamente relacionado con los platos combinados en un restaurante, sino con todos los servicios que se ofrecen en un negocio de hostelería, la primera ventaja que mejora la experiencia del cliente es poder pedir la comida directamente desde la mesa.
Pero en realidad, en lo que se refiere a los platos combinados, esta posibilidad es especialmente interesante, porque el poder interactuar con una plataforma y personalizar el plato, con los ingredientes como se desee, es todavía mejor si se puede pedir y pagar al terminar sin tener que llamar al camarero.
Y es que no hay duda de que la personalización es el gran activo de esta tecnología, ya que el cliente abre el menú con un código QR, elige la base del plato, ya sea un filete, una pechuga o un pescado, y después selecciona una a una las guarniciones.
De esta forma, con un menú digital interactivo para restaurantes se puede añadir, o quitar ingredientes fácilmente con un ‘clic’, así como desmarcar alérgenos y hasta dejar instrucciones escritas para la cocina.
Además, al hacer el pedido a través de la plataforma digital, para la cocina es mucho más fácil conocer de una forma precisa lo que quiere el cliente, y ajustar las proporciones y el plato combinado a su gusto.
¿Qué necesita un restaurante para poder ofrecer platos combinados con una carta digital?
Hoy en día es más fácil que nunca aprovecharse de la transformación digital en el sector de la hostelería, y hacer la transición tecnológica de un bar o restaurante tradicional sin tener que hacer una gran inversión.
En el caso de los platos combinados, para poder ofrecerlos tal como hemos analizado, sería necesaria una plataforma interactiva, no simplemente un menú digital en PDF, que la verdad es que en su día fueron interesantes por la pandemia, pero ya se han quedado obsoletos.
Ahora se puede incluso utilizar la inteligencia artificial en las cartas digitales para restaurantes, y por supuesto, vincular toda la plataforma de menús y de pedidos con la base de datos y la contabilidad del negocio.
Todo esto que parece muy complicado, en realidad es bastante sencillo, sobre todo si cuentas con ayuda profesional, algo que al contrario de lo que seguramente estés pensando, se puede conseguir a un precio muy económico.
De hecho, nosotros en menu.es, te ofrecemos una prueba gratuita para que veas por ti mismo todas las posibilidades que tiene nuestra plataforma, además de que por supuesto, estamos abiertos a personalizar nuestro servicio a tu gusto.
Cuando compruebes todo lo que puedes conseguir con una plataforma para crear cartas digitales personalizable, seguro que no tienes dudas de continuar utilizándola, pero si tienes alguna consulta, siempre puedes contactar con nosotros.