La adaptación de un restaurante a la carta digital es bastante sencilla y además no lleva grandes gastos económicos, pero es normal que los emprendedores hosteleros tengas dudas sobre cómo utilizar esta herramienta.
Aunque las nuevas tecnologías en el sector de la hostelería ofrece muchas ventajas, lógicamente, para poder aprovecharlas, hace falta un período de adaptación, sobre todo para aquellos negocios que todavía ofrecen un servicio muy tradicional.
Por eso, en este artículo, vamos a hablar sobre la adaptación que tiene que hacer un restaurante para utilizar una carta digital QR para dispositivos móviles, teniendo en cuenta además, que ahora estas cartas son en realidad plataformas completas que ofrecen muchas funcionalidades y que ayudan a facturar más y a ofrecer un mejor servicio.
¿Qué necesitan los restaurantes para usar cartas digitales?
El querer saber qué necesita un restaurante para su adaptación a la carta digital es normal y necesario, porque en nuestra experiencia, hemos visto locales que se deciden a imprimir códigos QR sin haber resuelto las cuestiones de fondo, y luego se preguntan por qué los clientes siguen pidiendo la carta de toda la vida.
De hecho, la primera necesidad más que técnica, es de organización interna, porque un restaurante que funciona con una carta digital necesita que se actualicen los precios, los filtros para ingredientes alérgenos, o la descripción de un plato el mismo día que estos cambian.
Por otra parte, con respecto al trato y a la paciencia con los clientes, hay que tener en cuenta que no todo el mundo se siente cómodo utilizando el móvil para pedir, hay personas mayores que no llevan datos, o que no saben cómo utilizar el código.
Así que la mejor forma de educar a los clientes sobre los menús digitales y su uso, es despertando su curiosidad, y haciendo que utilizar la herramienta digital, sea algo cómodo e interesante, incluso para la gente que no tiene destreza utilizando el teléfono móvil, o navegando por una plataforma online.
¿Qué adaptación física tiene que tener el local de un negocio de hostelería para implementar una carta digital QR?
Poner una carta digital QR para bares y restaurantes no se reduce a imprimir un código QR y pegarlo sobre la mesa. Detrás de esa decisión hay una serie de cambios físicos que muchos propietarios pasan por alto y que terminan lastrando la experiencia del cliente, aunque tampoco son cosas que conlleven obras, ni grandes gastos, solo recomendaciones.
Un código QR impreso en madera, papel, o en un soporte de metacrilato necesita luz suficiente para que el teléfono móvil lo reconozca al primer intento, y aunque lógicamente no hacen falta focos, como si el restaurante fuera un estudio fotográfico, si que hay que evitar rincones oscuros donde el cliente tenga que encender la linterna del móvil.
Por otra parte, la disposición de las mesas también condiciona el funcionamiento de la carta digital, porque una mesa demasiado cerca de la pared puede dificultar que el cliente apunte la cámara sin girarse, o sin invadir el espacio de la mesa de al lado.
Aunque con respecto a los condicionantes físicos para implementar una carta digital, lo más importante es la conexión a internet dentro del local, puesto que el QR por sí solo no hace nada si el cliente no puede abrir el enlace.
En este sentido, hay que tener en cuenta en la disposición del local, que algunos aparatos de la cocina, o los muros, pueden bloquear la la señal wifi, así que habrá que analizar la mejor disposición para el router, y si es necesario recurrir a los repetidores, además de hacer un mapa de cobertura con varios dispositivos a la vez, simulando una noche con todas las mesas ocupadas.
¿Qué otras tecnologías debe tener previamente un restaurante para poder utilizar una carta digital?
El código QR en la mesa es la parte más visible de la transformación digital en el sector de la hostelería, pero no la primera que necesitas. Antes de que un cliente pueda utilizar su móvil y ver tu carta, dentro del local tienen que funcionar otras capas de tecnología.
Como hemos analizado en el apartado anterior, la conexión a internet es la base de todo, así que necesitas un router de gama profesional, con un ancho de banda contratado específicamente para el negocio.
Después una vez que la conexión está garantizada, está el sistema de gestión de pedidos, el famoso TPV. Si el cliente elige un plato desde su móvil, ese pedido tiene que viajar directo a la cocina y al mismo tiempo quedar registrado en el historial de pedidos de la mesa.
Por otra parte, no menos importante es el servidor donde alojas la carta digital, porque no vale cualquier página web lenta, o un PDF alojado en una cuenta gratuita. Necesitas un proveedor que garantice que los platos se actualicen al instante cuando cambias el menú, y que las imágenes no pesen tanto como para consumir los datos del cliente.
De hecho, esta es una de las principales razones, por las que si quieres crear un menú QR para tu restaurante, te recomendamos nuestra plataforma menu.es, porque no ofrecemos una simple carta digital, sino una plataforma completa en la que puedes disfrutar de una gran cantidad de funcionalidades.
Así que si quieres tener acceso a todas las herramientas que necesitas y poder configurarlas sin tener conocimientos de programación, de forma intuitiva, e incluso ver por ti mismo las posibilidades de la inteligencia artificial en las cartas digitales para restaurantes, solamente tienes que contactar con nosotros.