Nunca antes ha existido una mayor preocupación por el cuidado del medio ambiente en la sociedad, y los restaurantes ecológicos son el medio a través del cual esta tendencia se manifiesta en el sector de la hostelería.
Aunque este tipo de restaurantes está muy vinculado con la naturaleza, no por ello tienen porque renunciar al uso de las nuevas tecnologías, y son un claro ejemplo de cómo se puede aprovechar una carta digital QR para bares y restaurantes.
De hecho, las nuevas tecnologías en el sector de la hostelería son un aliado perfecto para los restaurantes ecológicos, y en este artículo, vamos a analizar por qué, además de analizar cómo se realiza la implementación de estas herramientas.
¿Qué características definen a los restaurantes ecológicos?
Un restaurante ecológico es, ante todo, un lugar donde existe una filosofía que se basa en ofrecer un servicio gastronómico que cuide del planeta, por supuesto, sin por ello renunciar a hacer buena comida que también guste al paladar.
Así que estos negocios de hostelería piensan en el ciclo completo de los alimentos que sirven, el cual va desde el origen de los alimentos hasta lo que ocurre con los restos que quedan en el plato.
Por lo general, una de sus señas de identidad es la relación directa con los productores locales y de cultivos responsables, algo que acorta la distancia que recorre la comida, garantizando una máxima frescura, y que además fortalece la economía de la zona.
Con respecto a la gestión de los residuos, el objetivo es que muy poco acabe en el contenedor, para lo que se planifican muy bien las compras y se aprovechan todas las partes de los ingredientes para elaborar caldos, o conservas, con lo que antes se consideraba sobra.
Además, dentro del propio espacio físico del restaurante, lo más normal es que esta coherencia se mantenga, por lo que es habitual encontrar medidas de ahorro energético, como iluminación de bajo consumo, o electrodomésticos que optimizan el uso de agua y electricidad.
¿Cuáles son los beneficios de las cartas digitales QR para los restaurantes ecológicos?
Para un restaurante que cuida el medio ambiente, las cartas digitales para dispositivos móviles encajan a la perfección, porque es como encontrar la pieza que completaba el rompecabezas, siendo una herramienta sencilla que trae consigo muchas ventajas.
La ventaja más directa es el ahorro de papel, porque dejas de imprimir, de plastificar y de reimprimir menús cada vez que cambias un precio o un plato, algo que es un alivio para tu bolsillo y un gesto con mucho significado para tu filosofía de trabajo. Así que con esta tecnología se puede mantener un menú actualizado sin reimpresiones.
De hecho, la flexibilidad que ganas es enorme. ¿Llega una caja de productos especialmente frescos del productor local? Pues en minutos, puedes añadir un nuevo plato a tu oferta. ¿Se te ha agotado un ingrediente? Lo retiras al instante, por lo que te da una capacidad de reacción que te ayuda a gestionar tu cocina reduciendo el desperdicio de comida.
Por supuesto, también hay que mencionar que para las personas que visitan tu local, la experiencia gana mucho en comodidad, porque cada uno accede al menú desde la pantalla de su teléfono, teniendo toda la información clara y pudiendo ir a su ritmo.
Es por eso que desde un punto de vista práctico, un menú digital puede agilizar el servicio y con ello mejorar la experiencia del cliente en un restaurante, porque los pedidos llegan directamente a la cocina, y los clientes pueden pedir desde la mesa.
¿Cómo implementar con éxito un menú interactivo en un restaurante ecológico?
Para llevar la filosofía ecológica a la carta digital hay que saber que la transición puede ser sencilla y gratificante si se hace con las herramientas adecuadas, pero sobre todo, si se elige una plataforma para crear el menú QR para tu restaurante que sea intuitiva y se adapte a lo que necesitas.
Puesto que la carta digital formará parte del menú interactivo de tu restaurante, tendrás que seleccionar las fotos, la tipografía, y la estructura del menú que corresponda con la imagen de tu negocio de hostelería.
Esto es mucho más fácil de lo que parece si se cuenta con una buena asesoría, pero sobre todo, si como en el caso de nuestra plataforma menu.es, tienes la opción de añadir todas las funcionalidades y estilos que necesitas de forma intuitiva y sin tener conocimientos de programación.
También, existe la posibilidad de realizar la impresión de códigos QR, para darle un toque de estilo a la estética de tu restaurante, y porque lo ecológico está ligado a los elementos naturales y también un poco a lo rústico, siendo mucho más bonito y llamativo una pieza de madera que un código pegado a la mesa.
Así que si, como te estarás dando cuenta, no se puede negar que aunque la intención detrás de un restaurante ecológico es honesta, al final se trata de un negocio y para tener muchos clientes y poder crecer hace falta hacer las cosas bien y tener una estrategia de marketing.
Las principales dudas sobre las cartas digitales en los restaurantes ecológicos
Es normal que surjan dudas al considerar un cambio como este en tu restaurante, así que vamos a dar solución a algunas de las dudas más comunes que suelen tener los emprendedores hosteleros que tienen interés por sumarse a la transformación digital en el sector de la hostelería.
A la hora de hacer cambios digitales en un restaurante, es normal preguntarse que hacer si algún cliente no quiere usar el código QR, y la verdad es que es una situación que puede presentarse, donde lo mejor es mantener algunas copias físicas de la carta, para que cuando un cliente muestre preferencia por el menú tradicional, tu equipo puede ofrecérselo con naturalidad.
Por otra parte, con respecto a la seguridad de los pagos, tienes que saber que cuando utilizas sistemas desarrollados para el sector, las plataformas emplean cifrado para proteger la información, y para tus clientes, resulta más seguro que dejar su tarjeta de crédito sobre la mesa. De hecho, con el módulo pagar y pedir, pueden finalizar la transacción directamente desde su dispositivo.
Otras dudas están muy relacionadas con respecto a si es complicado gestionar los cambios en la carta, y al contrario de lo que se puede pensar, la verdad es que se simplifica mucho. Modificar un plato, ajustar un precio, o añadir una nueva sugerencia se realiza desde una interfaz sencilla, similar a actualizar una red social, y los cambios se reflejan al instante para todos los clientes.
Así que tanto si tienes alguna otra duda que quieras resolver, como si quieres que te demos atención personalizada para ayudarte a hacer la carta digital QR de tu restaurante ecológico, contacta con nosotros.