En muchas ocasiones, merece la pena imprimir la carta digital de un restaurante, por una serie de motivos que merece la pena analizar y que vamos a tratar en este artículo.
Aunque muchas veces hemos mencionado como una carta digital permite mantener un menú siempre actualizado sin reimpresiones, la verdad es que lo ideal, sería tener ambas versiones.
Por eso, vamos a estudiar las razones por las que merece la pena imprimir la carta digital de un restaurante, además de entrar al detalle con los dos principales elementos que se utilizan para ello, que son la madera y el papel.
¿Qué razones puede haber para imprimir la carta digital de un restaurante?
En la práctica cotidiana de muchos negocios de hostelería, la impresión de la carta digital QR para bares y restaurantes responde a la necesidad de conjugar la innovación, con ciertas prestaciones que tradicionalmente se consideran más fiables.
Aunque la adopción de soluciones electrónicas ha crecido, persisten motivos para contar con una versión física de esa misma carta, entre las que destaca la garantía de acceso ininterrumpido al menú frente a eventuales fallos tecnológicos.
Además, dicha copia física resulta muy apreciada por quienes prefieren métodos de consulta tradicionales y promueve una interacción más directa con el personal de servicio.
Hay que tener en cuenta que aunque las herramientas digitales para restaurantes ofrecen muchas ventajas gracias a las nuevas tecnologías, la dependencia de las soluciones digitales introduce el riesgo de interrupciones causadas por caídas de conexión, o por el mal funcionamiento de los dispositivos móviles.
Por eso, en situaciones con una cobertura limitada, o cuando se producen picos de demanda que ralentizan el acceso a la carta en línea, disponer de una impresión actualizada permite mantener el servicio sin interrupciones.
¿Qué tiene que ver la legislación española con la necesidad de imprimir una carta digital en un bar o un restaurante?
La legislación española obliga a los establecimientos de restauración a disponer de un listado impreso de precios y de la composición de los productos y servicios que ofrecen, con el fin de proteger al consumidor y facilitar la labor de control de las autoridades.
Dicha exigencia se articula a través de normas nacionales y de reglamentos europeos, que regulan la transparencia en el etiquetado, la inclusión del IVA y la declaración de alérgenos.
De este modo, imprimir la carta digital en un bar o restaurante asegura que la empresa cumple con las exigencias legales respecto al formato y contenido de la información que se facilita al cliente y así se evitan sanciones administrativas.
Así que la impresión de la carta digital, aunque replica el contenido de la versión en línea, garantiza que siempre exista un soporte físico que satisfaga estos requerimientos, incluso si falla la conexión a Internet o los dispositivos electrónicos.
Por lo tanto, ten en cuenta que cuando el restaurante imprime la carta digital con los precios actualizados que incluyen el IVA correspondiente, protege al cliente de sorpresas y evita procedimientos sancionadores derivados de reclamaciones por cobros indebidos.
Además, el Reglamento 1169/2011 de la UE sobre información alimentaria al consumidor impone a todos los restaurantes la obligación de declarar la presencia de los alérgenos básicos en sus platos, destacándolos con tipografía diferenciada.
Por eso, las cartas digitales puedes crear con nuestra plataforma menu.es, incluyen filtros para ingredientes alérgenos, y además, se pueden imprimir cómodamente en papel, después de haberlo realizado de forma digital mediante una interfaz intuitiva.
La impresión de códigos QR con la carta digital de un restaurante en madera
Como hemos visto, el uso de un soporte impreso mitiga los posibles problemas de conectividad cuando la red inalámbrica presenta latencia o saturación y acelera la consulta de la carta al situar el código sobre la mesa, en la entrada o en manteles individualizados
Las directrices de la orden SND/386/2020 recomendaron evitar menús de uso común y optar por recursos electrónicos o señalización propia, lo que refuerza la validez de los códigos QR impresos como elemento de sustitución de la carta compartida.
La elección de la madera marca la diferencia en la calidad del soporte físico del código QR, y los expertos recomiendan especies duras como el roble, el cedro y el abeto, cuyas vetas densas facilitan un grabado nítido y duradero.
No obstante, otra opción habitual incluye la madera de bambú y el nogal, los cuales son muy valorados por su resistencia a la humedad y su tonalidad estable, lo cual los previene de deformaciones tras la exposición al calor de la cocina.
La tecnología láser graba con precisión micrométrica, eliminando la necesidad de tintas que puedan desgastarse o alterar el contraste con el paso del tiempo. De esta forma, al guiar el rayo láser, el equipo elimina finas capas de madera para delinear los módulos del código con un trazo definido.
Puesto que lo más importante en la tecnología QR en la hostelería sería el garantizar que cada cliente pueda escanear el código sin dificultad, hay que valorar que las pruebas de desgaste demuestran que el grabado resiste limpiezas frecuentes con alcohol o soluciones sanitizantes, las cuales son muy comunes en el sector de la restauración tras la pandemia.
¿Las cartas digitales de menu.es se pueden imprimir?
La respuesta corta es si, si te decides a crear un menú QR para restaurante y después quieres tener la versión impresa de ese mismo menú que has creado con nuestra herramienta digital, lo puedes siguiendo unos sencillos pasos.
En general, crear un menú interactivo para restaurantes es muy fácil, y los puedes hacer sin la necesidad de tener conocimientos técnicos, y por supuesto, el proceso para imprimir el menú también es sencillo.
La verdad es que imprimir una carta digital o el código QR del menú es simplemente una de las muchas funcionalidades que puedes disfrutar con nuestra plataforma menu.es, así que te animamos a solicitar tu prueba gratuita para poder comprobarlo por ti mismo.
No obstante, si te estás adentrado por primera vez en esto de la transformación digital en el sector de la hostelería es bastante posible que tengas dudas que quieras resolver antes de ponerte manos a la obra. Si ese es el caso, contacta con nosotros.