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Vinos

Confeccionado íntegramente con Tinta del país procedente de antiguos viñedos de cultivo ecológico situados en las proximidades de La Horra y Roa de Duero, Corimbo I demuestra que una Ribera del Duero distinta puede existir. Aúna elegancia e intensidad con un toque fresco, y aunque esta cosecha podría ser la más robusta, es igualmente una de las más armoniosas hasta ahora.

El vino Toro, perteneciente a la familia Álvarez, dueña de Vega Sicilia, se destaca como una de las opciones más accesibles de este renombrado conjunto vinícola. La añada 2018 podría ser el Pintia más destacado en verticalidad y frutalidad, pero con una estructura rica. Este vino posee una textura aterciopelada que permite disfrutarlo en el presente, pero promete una evolución sorprendente en el futuro.

En la región de Toro, los vinos blancos son una rareza. De hecho, hay escasos viñedos destinados a uvas blancas. Matsu, reconociendo esta singularidad, ha buscado estas joyas escasas para forjar "La Jefa". Predominantemente a base de Malvasía, este vino se compone de varias uvas provenientes de viñedos antiquísimos, algunos con hasta 150 años de antigüedad. Es una bebida sutil, sofisticada y suave, con toques distintivos que demuestran que en territorio de vinos tintos, también florecen los blancos.

Montes Obarenes se produce principalmente a partir de las uvas autóctonas Tempranillo blanco y Viura, originarias de viñedos situados al pie de la cadena montañosa que da nombre a este vino. En nariz, este blanco despliega aromas florales y frutales, mientras que en el paladar se presenta con una textura rica y envolvente. Es una representación de los prestigiosos vinos blancos de envejecimiento de Rioja.

AlmaLola es un vino rosado originario de la Ribeira Sacra, hecho únicamente con uvas de la variedad Mencía. Pasó seis meses madurando en depósitos, desprendiendo cautivadores aromas de frutas rojas y fresones del bosque. Al degustarlo, se percibe su frescura, es agradable al paladar y deja un sabor prolongado con matices balsámicos.